維基百科：藜麥，又稱印地安麥、奎藜、灰米或小小米，是一種南美洲高地特有的一年生穀類植物，其種子可食。糧食穀物大多屬於禾本科，但是藜麥屬於藜亞科，所以被稱作「假穀物」。
在FB上看到朋友PO藜麥，覺得好好奇，所以我也在Amazon上購買
這罐1.5磅，17元左右，不便宜呢！不過他非常健康，號稱超級食物
但也是一個被炒作而水漲船高的食物之一
營養成分
非常非常的小顆，感覺像小米般，鳥在啄的食物
根本就是某些花的小種子！這要收成感覺滿麻煩的
網路查了一下要怎麼煮，決定用電鍋煮就好了！
水和藜麥比例2:1，先洗一洗，超細的
洗起來的水還滿濁的耶！
打開電鍋的剎那有點驚訝！長得跟我想的完全不同
全部都出芽的樣子真是特別，而且膨脹到波開
他在煮的時候味道很像四神湯的藥包！好神奇內，這麼小的種子
味道這麼重！
近看你就懂我在說什麼了！出芽
很多食譜都是搭配沙拉，撒在上面，但腰果不愛吃沙拉
所以我就比較少準備，煎了雞肉，做馬鈴薯沙拉
把他當飯來吃，口感很不錯，本身的味道滿特別的
但我真的說不上來
看到也有人做甜點，所以我就放到冰淇淋上面吃
冰淇淋口味是Mamey馬米果，是甜的！
搭配起來很有口感，我很喜歡
冰淇淋味道比較重，所以藜麥就是增加他的口感！
下次來試試看生菜沙拉！感覺一定很好吃
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