[50-01] 深夜食堂料理特輯

書名：深夜食堂料理特輯 

作者：Big Comic Original編輯部、dancyu編輯部/
共同編著；安倍夜郎/漫畫插圖

出版社：新經典文化

出版日期：2012年08月08日

挑戰這個賭看起來或許不難

但是對於我有點困難，因為我很不會寫讀書心得

而且最近沉迷於網路世界的程度有點過高

所以根本沒有什麼靜下心在看書

這本書是本公司的書本供應商馥蘭借我的

深夜食堂料理特輯

這本書真是容易讀，他只是簡介曾經在漫畫中出現過的料理

每樣其實都超容易的，連罐頭料理都有

感覺好像是之前趙哥出的料理書那樣

但是深夜食堂背後都有一些故事

所以，每個菜色都好像會默默的就想到是哪個腳色

看完這本書後，根本是激起想做菜的欲望

簡簡單單的就可以完成鮪魚沙拉、荷包蛋、奶油蔬菜、烤飯糰

可是這些都好日本，奶油蔬菜的白醬塊台灣有賣嗎？

每一道料理的第一頁都是真正的料理加漫畫圖案

簡單的紅香腸也有很多小地方要注意的

章魚腳只能切六隻、1/3的大小

煎起來才會是最完美的章魚樣子

簡單的料理也是一個生活中的記憶

我常常想念小時後媽媽煮的菜

醬油涼扮酸瓜、炒青椒、炒龍鬚菜、歐底ㄧㄚ粥（一個山菜）

炒絲瓜、煎虱目魚、草菇湯...

因為爸爸喜歡吃野菜

所以我們家的餐桌上會有很多種野菜

過貓和歐底ㄧㄚ（不知道他的中文名字）最常出現

我是到很後來才知道

就算是阿嬤或是姑姑煮同樣的野菜

那個味道也完全不一樣

上次去小姑姑家作客

他煮了好多豐盛的料理

問我：跟媽媽煮的有沒有不一樣？

我：應該說完全不一樣.......

姑姑的料理比較華麗

媽媽的料理比較樸實

食物是一個記憶

媽媽現在煮的東西，完全變了

她常常嚷嚷著說自己一個人就隨便亂加亂煮

口味也變了

以前都一定有湯配的（我還是喜歡有湯喝）

但是現在沒有......

我想念小時後的那個味道

因為很多人都會想念小時後的家鄉味

所以深夜食堂其實也常常用故鄉來做味覺記憶

每個人都有自己的家鄉味

即便是台灣那麼小，南北口味都不同呢！

我下個月要回高雄尋找故鄉味了